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RistoGT — da IA Italia

Stasera quanti coperti farai? Lo sai stamattina.

L'Oracolo di RistoGT stima i coperti del giorno con un intervallo di confidenza e i fattori che hanno pesato di più. Da lì pianifichi il menu, la cucina e il personale — senza tirare a indovinare.

Attivazione in pochi minuti. Supporto umano, in italiano.

La realtà del mestiere

Ogni mattina la stessa domanda:
stasera quanti coperti?

Sbagli di venti in più e ti restano cassette di pesce in cella. Sbagli di venti in meno e mandi via clienti, o tieni un cameriere di troppo per quattro ore.

Poi c'è il menu della settimana da decidere, le ricette da tenere in ordine, il personale da gestire, i social da aggiornare, le scartoffie di licenze e contratti. Tutto parte da quel numero del mattino — e quel numero, oggi, lo tiri a indovinare.

Alle 2 di notte, sei ancora lì a fare i conti.

La soluzione

RistoGT parte dalla domanda che conta:
stasera, quanti coperti.

L'Oracolo è il motore del prodotto. Al mattino prende il tuo storico, le prenotazioni già confermate, il meteo, gli eventi in città, il calendario scolastico, lo stato degli impianti di sci. E ti dice quanti coperti farai stasera.

Stima, non profezia. Con un range di confidenza, e i tre fattori che hanno pesato di più.

Intorno all'Oracolo lavorano sei aree di assistenti: ricette e menu del giorno, ricerca e sviluppo in cucina, gestione del personale, legale e licenze, comunicazione e immagini del locale. Ognuna parte dalla previsione dell'Oracolo.

Tu correggi quando vediamo male. Noi lo registriamo, e la volta dopo vediamo meglio.

“Per la prima volta, la mattina so già che giornata sarà.”

— La promessa di RistoGT

Come funziona

Dalla previsione del mattino,
tutta la giornata pianificata.

01

Importi lo storico

Carichi 90 giorni di coperti dal tuo POS, da un Excel, o a mano se sei un locale piccolo. L'Oracolo entra in modalità apprendimento e si tara sul tuo locale, dichiarando esplicitamente che è ancora in fase di calibrazione.

02

Ricevi la stima

Ogni mattina alle 7:30 l'Oracolo manda la previsione di stasera: numero centrale, intervallo realistico, i tre fattori che hanno pesato di più (meteo, eventi in città, prenotazioni già confermate, ponte festivo) e i camerieri suggeriti.

03

Pianifichi tutto il resto

Dalla stima pianifichi il menu del giorno, le ricette e il personale, e prepari la comunicazione del locale. Tu correggi se vediamo male, noi impariamo dall'errore. La sera ti diciamo come è andata: stimato 62, effettivi 58. Cosa abbiamo visto male?

Il motore + sei assistenti

L'Oracolo è il motore.
I sei assistenti lo seguono.

La previsione dell'Oracolo è l'input di tutto il resto: ricette e menu del giorno, ricerca e sviluppo in cucina, gestione del personale, adempimenti legali, comunicazione e immagini del locale. Sei aree, ognuna con i suoi assistenti specializzati, che lavorano sulla stima del giorno. Tutte insieme, o solo quelle che ti servono.

01Ricerca e Sviluppo

Ricerca e sviluppo in cucina

Chef creativo e chef analista: nuove ricette, studio dei piatti e cocktail d'autore.

Scopri
02Le Mie Ricette

Ricettario e menu

Il tuo ricettario digitale, il menu della settimana e i menu delle feste, sempre in ordine.

Scopri
03Amministrazione e Personale

Amministrazione e personale

Gestione quotidiana, colloqui di selezione e formazione del team del locale.

Scopri
04Legale e Licenze

Legale e licenze

Licenze, certificazioni, diritto del lavoro e contratti spiegati in parole semplici.

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05Comunicazione e Social

Comunicazione e social

Post, testi e comunicazione del locale, scritti nel tono del tuo brand.

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06Generazione di Immagini

Immagini e locandine

Crea e modifica menu illustrati, locandine e immagini per il tuo locale.

Scopri

Il prodotto

Così lo usi. Non te lo raccontiamo:
te lo mostriamo.

Non una demo finta con pulsantini colorati. Il prodotto vero, quello che stai per usare. Prova a guardarlo.

iaitalia.app/dashboard
Screenshot dashboard — da aggiungere

Prezzi

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  • 3 assistenti a scelta
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Tutti e sei gli assistenti, senza limiti. Il piano che scegliamo noi.

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  • Tutti e 6 gli assistenti
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Domande frequenti

Le cose che tutti ci chiedono.

Se quello che cerchi non è qui, scrivici direttamente. Rispondiamo noi, non un bot.

Scrivici una domanda
Ogni stima arriva con un range di confidenza, non un singolo numero — e con i tre fattori che hanno pesato di più. Così puoi dire 'no, quel fattore stasera non vale' e correggerci. La correzione del LLM sul baseline statistico ha un cap di ±20%, quindi non vediamo mai numeri fuori scala. Nei primi 30 giorni di un nuovo locale siamo in modalità apprendimento e lo dichiariamo nell'UI: stima, non profezia. Quando sbagliamo lo diciamo, e impariamo dall'errore.

Stasera

Stasera chiudi la cassa.
RistoGT no.

Attivi RistoGT in pochi minuti. Costa meno di due coperti al giorno — e dietro al supporto c'è sempre una persona vera, in italiano.

Attivazione in pochi minuti • Disdici quando vuoi • Supporto umano